美しい大自然に囲まれたニッポンの真ん中岐阜県北部に位置する飛驒市。
そこで生まれ育った店主が
選び抜いた飛騨の食材を使って丁寧に真心を込めて作った飛騨のごっつお
田舎らしいほっとする美味しさを大切にお作りしています。
ご自宅でおつまみやおかずとしてお楽しみいただいたり
また故郷のお土産としても好適品です。
美しい大自然に囲まれたニッポンの真ん中岐阜県北部に位置する飛驒市。
そこで生まれ育った店主が
選び抜いた飛騨の食材を使って丁寧に真心を込めて作った飛騨のごっつお
田舎らしいほっとする美味しさを大切にお作りしています。
ご自宅でおつまみやおかずとしてお楽しみいただいたり
また故郷のお土産としても好適品です。
ごっつお工房のごっつおって何の意味?皆さんによくご質問をいただきます。この“ごっつお”は飛騨地方の方言で、御馳走(ごちそう)がなまった言葉です。美味しい物を見ればついつい口にしてしまう『ごっつお』を作る工房。わたしたちは飛騨の美味しいものを作る台所のような存在を目指しています。
大自然で美味しさ育む
飛騨の“ごっつお”(御馳走)を
お届けします。